شیلڈ تازہ جھینگا

مواد: پپیتا آدھا جھینگا 150 گرام تلی ہوئی آٹا 1 پودینہ کے پتے 6 ٹکڑے

یہ کیسے کریں:

1. جھینگے کی پشت کو کھولیں اور کیکڑے کی لکیر کو ہٹا دیں، پپیتے کو کاٹ لیں، چورس کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پودینے کے پتوں کو دھو کر ایک طرف رکھ دیں۔

2. کڑاہی میں تھوڑا سا تیل ڈالیں، جھینگے کو رول کرنے تک بھونیں، اور جھینگے سرخ ہو جائیں۔ نمک اور چکن ایسنس کے ساتھ سیزن کریں۔

3. پپیتا میں ڈالیں اور پودینے کے پتے چند بار پھیریں۔

4. آنچ بند کر دیں، چرس میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

مواد:انناس کیکڑے ہری مرچ پانی نشاستے سبزیوں کا تیل نمک

یہ کیسے کریں:

1. انناس کو کاٹ کر نمکین پانی میں بھگو دیں۔

2. کیکڑے کو نشاستے کے ساتھ چسپاں کریں۔

3۔ ایک کڑاہی کو تیل گرم کریں، خوشبو کو بھوننے کے لیے پہلے ہری مرچ ڈالیں، ہلکا سا بھوننے کے لیے کیکڑے ڈالیں، ہلچل جاری رکھنے کے لیے کٹے ہوئے انناس شامل کریں۔

4. اس وقت تک بھونیں جب تک جھینگے قدرے کم نہ ہوجائیں، آنچ کو کم کریں، نمک ڈالیں، دو بار ہلائیں اور پین سے نکال دیں۔

مواد: 250 گرام تازہ جھینگا، 100 گرام انڈے کی سفیدی، 200 گرام سکم دودھ، 50 گرام چکن پاؤڈر، 30 گرام کیما بنایا ہوا ہیم۔ 10 گرام لال مرچ، 80 گرام چکن سوپ، 5 گرام تل کا تیل اور کارن فلور۔

یہ کیسے کریں: انڈے، تازہ دودھ، چکن پاؤڈر اور نمک کو اچھی طرح مکس کریں، کیکڑے کے ساتھ چھڑکیں، اور اصلی پلیٹ میں کیما بنایا ہوا ہیم کے ساتھ بھاپ لیں۔ 20 منٹ، کیج بوندا باندی کے بعد تل کا تیل، MSG، کالی مرچ۔